„Kartoffeln wachsen in der Erde?!“ – Kinderfragen und -einschätzungen dieser Art sind keine Seltenheit, wie Studien zum landwirtschaftlichen Wissensstand zeigen. Dabei bietet der Themenbereich „Landwirtschaft“ als eine fast überall erlebbare Verbindungsstelle von Natur und Kultur Ansatzpunkte, wichtige Belange einer Bildung für nachhaltige Entwicklung zu vermitteln. Dies betrifft sowohl das Verständnis von Nachhaltigkeit als auch das Wissen um ihre Bedeutung und um die Notwendigkeit, sich „nachhaltig“ zu verhalten. Für die Umweltbildung als eine tragende Säule der Bildung für nachhaltige Entwicklung haben sich dabei handlungs- und erlebnisorientierte Ansätze wie das Naturerleben als besonders geeignet erwiesen.