Vegan zu leben heißt nicht automatisch, dass man sich gesund ernährt. Dr. Annette Kerckhoff und Julia Schneider sind die kompetenten Expertinnen, wenn es um dieses Thema geht. In ihrem Buch zeigen sie, welche veganen Lebensmittel gesund für den Menschen, aber auch gut für die Erde sind und wie man den Körper bestmöglich unterstützen kann. Außerdem gibt es pflanzliche Rezepte, mit denen man gängige Beschwerden vorbeugen oder selbst behandeln kann. Egal, ob Eisenmangel, Gelenksbeschwerden oder Husten - für alles gibt es ein gesundes und veganes Mittel.